Archive for the ‘Börek’ Category
Pişi
Posted on: Mart 21, 2008
- In: Börek | Tuzlu
- 20 Comments
Harika bir kahvaltı önerisi,hem çocuklar için hemde bizim için:) puf puf kabarıyor…..Ekmek hamuru kıvamında oluyor…Yanına domates ,salatalık birde güzel demlenmiş bir çay oldumu tamamdır…
Malzemeler
– 1 yumurta
– 1,5 su bardağı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 poşet Dr. Oetker Sade Kek Karışımı + 1/4 su bardağı un
İç malzemesi:
– 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
2- Bu hamuru merdane ile 2-3 mm kalınlığında açıp su bardağı kullanarak yuvarlaklar kesin.
3- Bu yuvarlakların yarısının üzerine birer tatlı kaşığı peynir rendesi koyun.
Afiyet olsun..
Sosisli Milföyler
Posted on: Mart 15, 2008
- In: Börek
- 5 Comments
Malzemeler
– Yarım paket milföy
– 200 gr sosis
– 1 yumurta sarısı
– susam
Yapılışı:)
Paketten çıkan kare milföyleri ortadan ikiye kesin,sosisleride ikiye bölün.Milföyün içine sarıp rulo yapın.Üzerine yumurta sarısı sürün,Susamla süsledikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun..
Sosyete Mantısı
Posted on: Mart 7, 2008
- In: Börek
- 2 Comments
Yemek yapmak istemiyorsanız,yada çok çabuk olsun birde karnımızda iyice doysun diyorsanız bu mantı tam size göre:)Birde bana göre…..
Malzemeler
– 250 gr.kıyma
– 1 büyük kuru soğan
– 1 tatlı kaşığı nane
– 2 tane yufka
– 1 kase yoğurt
– 2 diş sarımsak
– üzerine biraz ketçap( yada domates sosu)
– Tuz,karabiber
– Komili riviera zeytinyağı
Yapılışı:
Rendelenmiş kuru soğanı,kıymayı kavurun,İçine tuz ve en son naneyi ekleyin.İç harcımız hazır beklesin.Sonra yufkaları 8 eşit parçaya bölün.Yufkanın geniş kısmına kıymalı harcımızı ekleyelim.Sigara böreği sarar gibi sarın.
Daha sonra her bir rulo’yu içe doğru sarın.Gül şekli olucak şekilde tepsiye dizin.
Sıvıyağı tavada kızdırıp yufkaları arkalı önlü kızartın.Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin,en üstünede birazcık ketçap döküp,servis yapın.
Afiyet olsun.
Lavaş ‘ lı Kolay Börek
Posted on: Ocak 15, 2008
- In: Börek | Kahvaltı
- Yorum Yapın
Malzeme:
– 4 tane lavaş ekmeği ( küçük boy kullandım )
– 2 yemek kaşığı komili sızma zeytinyağı
– 1 tane yumurta
– 4 yemek kaşığı süt
– Beyaz peynir ( 2 yemek kaşığı)
– Maydonoz ( 2-3 dal )
Yapılışı:
Sıvı yağı,sütü,vede yumurtayı çırpıyoruz.Tavaya lavaşı serip üzerine hazırladığımız sıvı karışımı sürüyoruz.Onun üzerine 2. lavaşı koyuyoruz onun üstüne peynirli maydonoz karışımını ekliyoruz.Diğer 2 lavaş ekmeğinide üzerlerine kapatıp geriye kalan sıvı karışımı döküp önlü arkalı teflon tavada kısık ateşte kızara kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
Fırında Mücver
Posted on: Ocak 11, 2008
- In: Ana yemek | Börek
- Yorum Yapın
Malzemeler:
– 5 tane kabak
– 2 yumurta
– 3 yemek kaşığı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 demet dereotu
– 5 tane yeşil soğan
– 100 gr beyaz peynir ( ben 50gr. beyaz peynir 50 gr. kaşar peyniri kullandım )
– Tuz, karabiber, pul biber,kuru nane ( arzu ettiğiniz miktarda )
– Çörek otu ( üzerine serpebilirsiniz)
Yapılışı:
Kabağı rendeleyip,suyunu iyice sıkalım.Dereotu ve taze soğanları ince ince doğrayalım.Yumurtaları iyice çırpın.Derin bir kaba renlediğim kabakları,ince ince doğranmış dereotunu ve soğanı,çırpılmış yumurtaları,unu,tuzu ve diğer baharatları koyup iyice karıştıralım.Rendelenmiş beyaz peyniri de ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra,fırın kabını hafifçe yağlayıp,karışımı içine boşaltalım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun
pelin'ce lezzetler 
Son Yorumlar