Damla Çikolatalı Topkek
Posted on: Ekim 23, 2008
12 Kişilik
– 3 yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvıyağ
– 1.5 veya 2 su bardağı un
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1/2 paket vanilin
– 1 çay bardağı damla çikolata
– 1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1– Oda ısısında bekletilmiş yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
2– İçine sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
3– Kuru malzemeleri de süzgeçten eleyip ilave edin.Kek karışımını birbirine karışacak kadar çırpın.
4– Topkek kalıplarına bir yemek kaşığı kek karışımını koyup üzerine biraz damla çikolata serpin.Tekrar bir yemek kaşığı kek karışımından dökün.Üzerinede damla çikolatalardan gelişi güzel serpin.
5– Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun..
ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ
Posted on: Ekim 20, 2008
- In: Mim
- 27 Comments
”Friendship Around The World Award”
Bu ödül için Sevgili Dilek ,Sevgili Derya ve Sevgili Fatoş‘a çok teşekkür ediyorum.Benim onları seçmem mümkün olmadığı için bende bu zincirin devam etmesi için bu güzel arkadaşları seçiyorum ve ödüllerini veriyorum.
Sevgili Fulya’yı ( Yunkabu )
Sevgili Ebru’yu ( Ebruli Günlerdeyim )
Sevgili İlkay’ı ( Meripoint )
Sevgili Aslı’yı (Aslı’nın Mutfağı )
Sevgili Pelin’i ( Pelinin Pastanesi )
Sevgili Ayşe’yi ( Hayata Dair )
Tüm ziyaretçilerinde ödülü bol olsun…İsmini yazamadığım tüm arkadaşlarıma da ödüllerin en büyüğü olan sevgilerimi yolluyorum….
Sevgiler..
MUSTAFA
Posted on: Ekim 19, 2008
Filmi izlemeden fragmanın büyüsüne kapıldım adeta , filmi merakla bekliyorum.. Film müziklerinde Goran Bregovic tercihi süper bir seçim. Müzik ve hikaye o kadar birbirini tamamlamış gözüküyorki fragmanı defalarca izledim denebilir.Gözlerim bile doldu.Bora’nın daha iyi anlaması için 29 Ekim’de mutlaka bu belgeseli izlemesini sağlayacağım.
“MUSTAFA“
Sıkma Köfte
Posted on: Ekim 18, 2008
Malzemeler– 2 su bardağı yarma
– 1 su bardağı ince bulgur
– 4-5 adet sivri biber
– 4 tane domates
– 2 büyük kurusoğan
– 50 gr margarin veya tereyağ
– 1/2 çay bardağı sıvıyağ
– Tuz
– Karabiber
– Nane
Hazırlanışı:
1– Yarma, ince bulgur, tuz ve su ilavesi ile yoğrularak fazla yumuşak olmamak kaydıyla bir hamur elde edilir. Daha önce çimdik köfte tarifi vermiştim.Hamur yine aynı şekilde hazırlanıyor.Linki burada
2– Hazırlanan hamur fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp, yuvarlayın. Ortasına hafifçe parmağınızı bastırın. Kaynayan tuzlu suya koyup haşlayın. (Haşlanıp haşlanmadığını anlamak için köfte alınır. Kaşıkla ikiye ayrılır, içerisinde kuru bulgur görünmüyorsa haşlanmış demektir.)
3– Harcını hazırlamak için tereyağını ve sıvıyağını tencereye koyun.Küp şeklinde doğranmış soğanları iyice kavurun.İnce doğranmış sivri biberi, kabukları soyularak küp şeklinde doğranmış domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.İçine tuzu ve diğer baharatları ekleyin.
4– Haşlanan köfteleri, süzgece dökerek suyunu süzün. Hazırlanan sosun içerisine atıp karıştırın.Sıcak olarak servis yapın.
Pelin’ce: Yarma bulamayanlar için; yarma miktarı kadar irmik ve çok ince bulguru karıştırarak kullanabilirsiniz..İçine arzu ederseniz 2 yemek kaşığı salçada ekleyin.
Bu yemek Malatya yöresine ait,malzemeler her bölgede farklılık gösterebiliyor.Buz gibi bir ayranla yenilmesini öneriyorum !!
Afiyet Olsun..
Bu pazar günü yine büyük bir zevkle İstanbul Oyuncak Müzesine gittik.Daha önce kayıt yaptırdığımız için aranmayı bekliyorduk.Haber gelince etkinliğe katılmak için hemen yola koyulduk.İstanbul Oyuncak Müzesinden daha önceki yazımda bahsetmiştim.Daha detaylı okumak için linki buradaBorayla birlikte “Fosil Keşif Atölyesi“ne katıldık…Çok zevkli geçtiğini hemen söylemek isterim.Önce bizi konferans salonuna aldılar, resimlerle ve slayt gösterisi eşliğinde fosil nedir ve nasıl oluşur önce bunu izleyip öğrendik .
Değerli paleontolog Nuran Filoreau çocuklarla çok güzel iletişim kurdu.Video gösterisi bittikten sonra bahçedeki çikolata evin içine gittik.Orada çocuklara fosil nasıl aranır ve nasıl bulunur Nuran Hn. onu anlattı.Bora’da diğer çocuklar gibi titizlikle çalıştı onu izlemek oldukça hoştu.Buldukları fosilleri yerinden çıkartıp temizleyip tablodaki fotoğrafları ile karşılaştırdılar.Buldukları fosil kalıntılarını fotoğraflara bakmadan cevaplarını bulmalarıda çok güzeldi.
Bir saatlik bu keşif sonunda sertifikaları aldılar..Bora biraz grip olduğu için kukla gösterisine bu seferlik katılamadık.Gitmek isteyenlere öneririm.
3 yaşından itibaren tüm çocuklar kukla gösterisine bayılacaktır.İsterseniz Theo Dede ile birlikte Boyama Atölyesine de katılabilirsiniz.
Müze gezisi + Fosil Keşif Atölyesi : 25 YTL.
Müze gezisi için;
Tam Bilet : 8 YTL
İndirimli : 5 YTL
Adres :
Ömerpaşa Caddesi Dr. Zeki Zeren Sokağı No:17
Göztepe / İST
Telefon :
0 (216) 359 45 50 – 51
Ziyaret Saatleri :
09.30-18.00 Hafta İçi
09.30-19.00 Cumartesi – Pazar
(Müze Pazartesi günleri kapalıdır.)
Yaptığım lezzetlerin bir kaç tanesinin tarifini yazmaya çalışacağım;
Pancar Salatası
Malzemeler
– Yarım göbek salata
– Akdeniz yeşilliği
– Mısır
– 6-7 adet taze soğan
– Hazır pancar turşusu(400gr)
– Tuz
– 1 çorba kaşığı sirke
Hazırlanışı:
1– Göbek salatayı ve akdeniz yeşilliğini sirkeli suda bekletip iyice yıkayın.
2– Salata kasesinin en altına kıvırcıkları dizin.
3– Pancar turşusunun suyunu süzün ve salatanın üzerine koyun.
4– Taze soğanı ve mısır tanelerinide ekleyin.
5- Sirke ve tuzunu ekleyip servis edin.
Karnabahar Salatası
Malzemeler
– 1 tane orta boy karnabahar
– Light yoğurt
– 2 diş sarımsak
– Tuz
Üzeri için:
– Çok az sıvıyağ
– Nane
– Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1– Karnabaharı büyük bir tencereye su koyup haşlayın.
2– Çok hızlı haşlandığı için sürekli kontrol edin dağılmasına izin vermeden haşlanan karnabaharı süzgece koyup suyunu süzün.
3– Diğer tarafta yoğurt ve ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırıp haşlanmış karnabaharın üzerine dökün.
4– Üzerinede kızdırılmış sıvıyağ ve nane koyup servis edin.
Afiyet olsun.
Gazoz’lu Kek
Posted on: Ekim 8, 2008
Pamuk gibi bir kek oldu,denemek isteyenlere duyrulur ..Tarife geçiyorum hemen;
– 1 küçük şişe sade gazoz
– 3/4 su bardağı sıvıyağ
– 1.5 su bardağı tozşeker
– 4 yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 3.5 – 4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1– Yumurta ve tozşekeri şeker eriyene kadar çırpın.
2– İçine gazozu ve sıvı yağı ekleyin.
3– Diğer kuru malzemeleride eleyerek karışıma ilave edin.
4– Mikserle malzemeler birbirine karışana kadar çırpın.
5– Yağladığınız kek kalıbına ( 26cm’lik) dökün.
6– Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
İlgili Linkler:
Sodalı Topkek
- In: Mim
- 19 Comments
İşte benim Görsel DNA Sonuçlarım ;
– Keyif Düşkünü
– Firari
– Aşk Böceği
– Rahat
Test sonuçları ile ilgili yorumum;
– % 100 doğru,acayip keyfime düşkünümdür..Beni tanıyan herkes çok iyi bilir..
– Firari tam anlamıyla olamadım ama ,ruhum hep firar olmak ister..
– Aşk böceği lafını çok kullanırım,ilk gördüğümde çok güldüm.Çocuklarımı bile aşk böceklerim diye severim.. Aşk benim ilklerim arasında oldu hep…
– Rahat kelimesi de bizzat beni anlatıyor,inanılmaz rahatımdır..Ben evi bile temizlerken dinlene dinlene yaparım. 10 dakika süpürdüysem 2o dakika dinlerim 🙂
Sevgili Özlem ve Fulya iyiki beni sobelemişsiniz,çok teşekkür ederim..Bu testin sonucu beni şaşırtmadı…Birebir aynı çıktı…Fotoğrafları keyif alarak seçtim…
Bende bu oyuna Sevgili Pandora’yı, Sevgili Nunu’yu ve Sevgili Pelin’i davet ediyorum…
Kırmızı Mercimek Çorbası
Posted on: Ekim 5, 2008
- In: Çorba
- 43 Comments
Hava soğudu ve hastalıklar başladı.Bende içimizi ısıtan bir çorba tarifi yayınlamak istedim .İşte benim mecimek çorba tarifim;
Malzemeler
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 8-9 su bardağı et suyu (su yada et suyu tabletde konulabilir)
– 1 tane orta boy havuç
– 1 tane orta boy patates
– 1 tane orta boy soğan
– 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
– Karabiber
– Kimyon
– Tuz
Üzeri için:
– Kırmızı pul biber
– sıvıyağ
Hazırlanışı:
1– Mercimekleri ayıklayıp temizledikten sonra tenceye koyun.İçine diğer malzemeleride teker teker ekleyin.
2– Et suyunu ilave edin.
3– Baharatları da ekleyip kaynatmaya başlayın.Üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın.
4– 20-25 dakika pişirin.Havuçlar pişmişse çorba servise hazır demektir.Çorbayı blendırdan geçirin.(blendır yoksa tel süzgeçden de geçirilebilir)
5– Çorbayı kaseye servis yaptıktan sonra , sıvıyağında kızdırılmış kırmızı pul biberi çorbanın üzerine gezdirip ikram edin.
Afiyet olsun……..
Pelin’ce: Ben mercimek çorbasını tüm malzemeleri çiğden koyarak pişiriyorum.Her evin mercimek çorbası başka olur,buda annemin bana öğrettiği çorba tarifi..Aslında annem içine çok ince bulgur,pirinç ve salçada ekliyor.
Meksika Salatası
Posted on: Ekim 4, 2008
Malzemeler– Akdeniz yeşilliği
– 1 kutu Meksika Fasulyesi konservesi
– Yarım limon suyu
– Yarım demet dereotu
– 5-6 adet taze soğan
– 5-6 adet Mısır turşusu
– Zeytinyağı
– Tuz
Hazırlanışı:
1– Yeşillikleri sirkeli suda 15 dakika bekletin.İyice yıkayıp durulayın.
2– Meksika fasulyesinin suyunu süzüp ılık sudan geçirin.
3– Dereotunu ve taze soğanı incecik doğrayın.Elinizle doğradığınız akdeniz yeşilliğinin içine katın.
4– Mısır turşunun bir kısmını içine doğrayın,bir kaç tanesinide süslemede kullanın..
5– Limonu,tuzu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın ve servis edin.
Afiyet olsun…
İlgili Linkler
Meksika Fasulyesi Salatası
pelin'ce lezzetler 
Son Yorumlar